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泰国生活 衣食住行

2015-12-12 23:18:45 | 发布:泰国曼谷大学中国办事处 | 字号:

传统服饰

泰国人的服装,总的来说比较朴素,在乡村多以民族服装为主。泰族男子的传统民族服装叫“绊尾幔”纱笼和“帕农”纱笼。帕农是一种用布缠裹腰和双腿的服装。绊尾幔是用一块长约3米的布包缠双腿,再把布的两端卷在一起,穿过两腿之间,塞到腰背处,穿上以后,很像我国的灯笼裤。由于纱笼下摆较宽,穿著舒适凉爽,因此它是泰国平民中流传最长久的传统服装之一。女筒裙是泰国女子下装,曼谷王朝拉玛六世时期(1910-1925)开始流行。筒裙同纱笼一样,布的两端宽边缝合成圆筒状,穿时先把身子套进布筒里,然后用右手把布拉向右侧,左手按住腰右侧的布,右手再把布拉回,折回左边,在左腰处相叠,随手塞进左腰处。穿时也可以用左手以同样动作向相反方向完成。随着社会的发展和外来的影响,当代泰国人的着装也发生了很大变化。农村青年人中穿西裤和衬衣的已相当普遍。城市里的男子惯于穿制服、西装,大多数场合可穿长裤、衬衣,领带系不系均可。女子则喜欢穿西服裙,大概受女子传统服装筒裙的影响,西服裙一般裁剪得十分合体,紧紧围于臀部。裙子随年龄的差异长短有所不同,但上衣的式样就千变万化了。

 

特色美食

北部:泰国北部的人们以糯米饭及各种辣酱为主食,汤类主要有夯勒汤(一种缅甸式菜汤)。特色菜有米粉拌猪肉、香肠、炸猪皮和各种青菜等。由于当地养猪较多且肉价便宜,故而当地人十分喜爱食猪肉;而当地缺乏且价格不鲜的海鲜则很少食用。如果把口味分为淡、中、浓三个等级的话,北部人们的口味可以说是中等,一般以咸味为主,甜酸味比较少。

中部:大部分居住在中部的人们的口味都趋于甘香而稍带甜味,食物烹调方式较为复杂,讲究色香味,常在卖相上大花心思,如一道从椰汁辣酱演变而来的“下船辣酱”,也要用羊齿草等材料来装扮得色相诱人。中部地区的美食汇聚了泰国各地美食的特色,像鱼肚汤、腌鱼、醃辣酱等。多数人家的晚餐都以大米饭为主食,通常会有3到5个菜,分别是一款青酸汤或者辣汤,如干菜辣汤、麻斯曼辣汤等;一款炒菜,如鸡肉配炒蔬菜;一款凉拌菜,如凉拌四棱豆或者凉拌烤肉等。有时还会添一个辣椒菜、突鱼、炒蛋、油炸鲜肉或者烧烤猪肉等家常菜,以起到补充维生素有利健康的作用。

东北部:与北部地区一样东北部人们也是以糯米饭为主食,配以凉拌鸡猪牛肉末或凉拌猪血、凉拌木瓜丝、烤鱼、烤鸡、醃鱼辣酱、腌鱼等。较之油炸当地人会喜欢烧烤多一些。在这里的每个菜都喜欢用各种肉类来搭配,一般都是些土产动物的肉,像青蛙、浮蛙、蜡皮蜥、蛇、田鼠、红蚂蚁、及某些昆虫等。除此之外,鸡猪牛等动物的肉也普遍欢迎。至于海鲜则很少食用,原因正如北部一样。

南部:南部饮食以辣闻名,其中鱼肚汤、黄酸汤是南部最有名的汤。当地人喜欢用杂鱼酱拌饭并配以若干新鲜蔬菜美其名曰:杂烩饭。南部海鲜品种繁多,是泰南人餐桌上的主角。秀丽帕氏豆是该地区不可缺或的食物之一,豆子切片用来炒肉或者煮汤,此外还可以拿来炖椰浆及各种蔬菜,或就壳烘烧至软熟,然后去壳蘸着辣酱食用。

 

交通

泰国的交通工具可谓是丰富多样,任由选择。轻轨和地铁避开了高峰期的拥挤,航空满足了方便、快捷的要求,的士的轻巧解决着迷途的难题,巴士让你的沿途充满了风景,铁路的四通八达缓解了旅途的疲惫,还有实惠的水路,为生活增添了不少雅致。

 

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